Россияне в 1-м квартале стали чаще питаться дома - исследование

МОСКВА, 8 июня. /ТАСС/. Россияне в 1-м квартале 2015 года стали питаться дома чаще, чем январе-марте 2014 года. Об этом говорится в исследовании российского индекса целевых групп /РосИндекс/, проведенного агентством Synovate Comcon.

Экономический кризис в России негативно повлиял на посещаемость всех категорий HoReCa /рестораны, бары, кафе/, кроме ресторанов фаст-фуд и кофеен, говорится в материалах Synovate Comcon. Доля россиян, которые едят вне дома, снизилась до 91,2 проц в 1-м квартале 2015 года с 93,2 проц за тот же период 2014 года. При этом популярность кофеен и ресторанов быстрого питания возросла на 2 и 3 процентных пунктов до 25 проц и 18 проц, соответственно.

Если принять за 100 проц все посещения заведений общественного питания в 1-м квартале 2015 года, о которых опрошенные сообщили Synovate Comcon, то 25 проц пришлось на рестораны фаст-фуд. По итогам января-марта 2015 года это категория оказалась самой популярной.

Второе место по посещаемости в 1-м квартале 2015 года заняли кофейни и кафе - 18 проц.

Самыми непопулярными, как и в 2014 году, оказались бары - 6 проц посещений за 3 месяца. Больше раза в месяц их посещали в 1-м квартале 2015 года только 5 проц москвичей и 10 проц петербуржцев. В целом среди россиян рестораны фаст- фуд в 1-м квартале 2015 года чаще всего посещали москвичи. Так, 36 проц опрошенных агентством жителей столицы хотя бы раз были в заведениях быстрого питания в марте, жителей Санкт-Петербурга - 30 проц, а в среднем в городах РФ с населением более 1 млн человек - 27 проц.

Средний чек россиян во всех заведениях общественного питания, кроме кафе и кофеен, в 1-м квартале 2015 года увеличился, подсчитали в Synovate Comcon. Абсолютные числа агентство не приводит.

Меньше всего россияне в 1-м квартале тратили в кафе - 368 рублей. В ресторанах фаст-фуд средний чек составил 377 рублей. Самыми дорогими остались походы в ресторан - в среднем 1392 рубля, что на 115 рублей больше, чем в 4-м квартале 2014 года.

Чаще всего вне дома в 1-м квартале ели подростки и молодежь - 71 проц и 70 проц опрошенных соответственно, следует из исследования. Наименее популярны заведения общественного питания были среди людей старше 55 лет. Среди них за 3-месячный период лишь 28 проц ели вне дома.

Synovate Comcon - подразделение исследовательского агентства международной сети Ipsos. Ipsos представлена в 80 странах мира. В России Synovate Comcon и Ipsos Russia работают независимо друг от друга.

Synovate Comcon проводит исследования РосИндекс ежеквартально. За год в них принимают участие 28,5 тыс респондентов. Исследования проводятся в 50 городах России с населением более 100 тыс человек.